清酒煮青口

清酒煮青口

材料：

• 青口 1kg
• 清酒 200ml
• 洋蔥 1小個
• 蒜頭數粒
• 九層塔、橄欖油適量

做法：

1. 青口吐沙清潔。
2. 清酒焗青口5分鐘。
3. 另鍋炒香洋蔥蒜頭，加入青口煮3-4分鐘，完成。